Gari Cappelli, ministar turizma u Vladi RH od listopada 2016. godine, diplomirao je na Pomorskom fakultetu u Rijeci 1984. godine.  Njegov poslovni put prije nego li je postao ministar turizma uključuje rad na mjestu gradonačelnika Malog Lošinja i predsjednika Turističke zajednice Grada Malog Lošinja, a što je obnašao od 2005. godine. Bio je predsjednik uprave Jadranski luksuzni servisi, Dubrovnik te konzul za gospodarstvo u Generalnom konzulatu RH u Talijanskoj Republici u Trstu. Osim toga, radio je i kao voditelj poslovnice RI Adria banke u Malom Lošinju te kao direktor Cappelli turističke agencije čiji i bio osnivač. Tečno govori engleski, njemački i talijanski jezik.

Tijekom njegovog rada na mjestu gradonačelnika Malog Lošinja nizom aktivnosti potaknuo je razvoj destinacijskog menadžmenta na Lošinju i Hrvatskoj i lošinjskog arhipelaga kao cjelogodišnje destinacije. Turistička zajednica Grada Malog Lošinja pod njegovim vodstvom postala pridružena članica Svjetske turističke organizacije (UNWTO) te punopravna članica UNWTO Mreže znanja, a 2015. godine Mali Lošinj je dobio prestižnu nagradu Svjetske turističke organizacije za projekt “Miomirisi i okusi Lošinja“ s područja inovacija u javnoj politici i vlasti.

Osim navedenog, bio je i zastupnik u 6. sazivu Hrvatskog sabora tijekom kojeg je bio predsjednik Odbora za turizam te član Odbora za promet i član Otočkog vijeća. U periodu od 2007. do 2011. godine je bio zamjenika predsjednika Nadzornog odbora Jadrolinije. Dužnost predsjednika Odbora za turizam Hrvatske demokratske zajednice obnaša od 2012. godine.